Когда дело доходит до кулинарии, я всегда думал, что приготовление бекона само по себе искусство. Потому что очень легко передержать его на плите и испортить. Чтобы идеально поджарить бекон нужно постоянно наблюдать за ним, пока он готовится, и своевременно переворачивать!
Если вы посмотрите на упаковку бекона в магазине, вы подумаете, что нет ничего сложного в том, чтобы пожарить несколько кусочков мяса в течение нескольких минут. Не так ли? А когда все почувствуют запах жареного бекона у вас дома, то вам непременно захочется приготовить еще!
Но как насчет такого предложения: почему бы не сделать приготовление бекона еще проще?
Я всегда готовил бекон на сковороде. Возможно, это не самый изысканный метод приготовления, но он меня устраивал. Я считал такой способ самым лучшим, пока не увидел нижеследующий клип. Подумайте, ведь большинство сковородок слишком малы, чтобы вместить несколько больших кусков бекона, в результате чего бекон поджаривается неравномерно.
Есть ли выход? Да, попробуйте духовку!
И начните запекать бекон! Такой способ приготовления бекона довольно прост и вам он действительно понравится. Вы задумаетесь: «Почему я раньше об этом не догадался?» На противне больше места, поэтому на нем уместиться весь бекон и приготовится равномерно. Забудьте о пережаренном или наоборот недожаренном беконе!
Вы можете использовать простой противень…
…или добавить фольгу для придания бекону формы.
Еще одним преимуществом запеченного бекона является то, что жар в духовке равномерно распределяет вкус и запах бекона.
Адам и Джеки, которые являются партнерами в ресторане «The Country Cat» в городе Портленд, а также соавторами кулинарной книги «Heartlandia», рекомендуют именно такой способ приготовления бекона. Поскольку они оба являются поварами, они владеют большим опытом приготовления бекона и других видов мяса. Они утверждают, что вкус бекона намного насыщеннее, если его приготовить в духовке.
Что потребуется:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Затем сверните фольгу в гармошку и выложите на нее кусочки бекона. Не имеет значения, если кусочки будут соприкасаться, главное, чтобы они не ложились друг на друга.
Затем поставьте противень в духовку. Запекайте в течение 7 минут — хотя время приготовления в целом зависит от вашего вкуса. Если вы любите бекон более хрустящим, то подержите его в духовке немного дольше.
Вуаля! Несложный способ, и ваш бекон уже готов.
Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть этот метод в действии (очень просто):
[arve url=»https://youtu.be/2RonGSuju9U» /]
Пожалуйста, поделитесь этим способом, чтобы каждый мог воспользоваться этим секретом приготовления вкусного бекона!
Опубликовано Newsner. Пожалуйста, поделитесь и поставьте «лайк», если вам понравилась статья.
